Cream Tart: la torta più bella per il compleanno dei bambini

La Cream Tart è una delle ultime torte che sta spopolando letteralmente nell’ultimo periodo.  

Infatti, se finora le torte più gettonate per i compleanni dei bambini e non solo sono state quelle realizzate in pasta di zucchero e, prima ancora, quelle in panna e ostia, ora è il momento di queste magnifiche creazioni!

E tu ne sai abbastanza sulle Cream Tart? Scopri di più a riguardo e impara a farne una per il compleanno di tuo figlio seguendo gli step di questo articolo!

Cream Tart: cos’è e in quali occasioni

La Cream Tart è una delle ultime torte uscite nel campo della pasticceria e soprattutto delle feste per bambini.

Si tratta infatti di un dolce che ha letteralmente riscosso un successo unico e al giorno d’oggi sono in molti coloro che optano per una Cream Tart: una valida alternativa alla classica torta di compleanno in panna ed ostia.

Sembra che la Cream Tart abbia origini israeliane, creata in passato da una pasticciera di nome Adi Klinghofer. Del resto, in pochissimo tempo questa torta di compleanno è diventata molto famosa ed è stata fin da subito riprodotta in varie parti del mondo per differenti occasioni.

Per questo, è considerato un dolce molto versatile, adatto sia ad essere una vera e propria torta di compleanno, sia un dessert da gustare comodamente a fine pasto.

Se anhce tu vuoi conoscere la ricetta cream tart, allora non perdere altro tempo e continua a leggere!

Cream Tart ricetta

La ricetta della cream tart non è molto difficile da comprendere. Infatti, già solo dando uno sguardo a questo dessert, si comprende fin da subito da cosa è composto:

• Due strati di pasta frolla
• Ciuffetti di crema

La caratteristica di questa torta di compleanno per bambini è proprio quella di essere composta da due strati di pasta frolla che rappresentano qualsiasi cosa si voglia fare, come u cuore, i numeri dell’età che si compie, una scritta, una lettera e così via.

Del resto, quello che colpisce davvero di questo dolce speciale utilizzato molte volte per il compleanno dei bambini è proprio quello strato di crema così gustoso, spumoso e soffice.

Pasta frolla

Se vuoi conoscere la cream tart ricetta, non puoi che non partire proprio dalla pasta frolla che, a differenza delle creme di cui ti parleremo più avanti, richiede comunque una preparazione in più e necessita anche di essere ben fredda prima di venire farcita e composta.

Ecco gli ingredienti pasta frolla cream tart:

• 150 g farina
• 130 g Farina di mandorle
• 130 g burro
• 1 uovo
• 30 g zucchero

Come fare la pasta frolla:

1. Impasta tra di loro tutti gli ingredienti che ti abbiamo elencato, tralasciando l’uovo;
2. Dopo aver modellato bene la pasta, aggiungere l’uovo sbattuto e continua a modellare il tutto fino ad ottenere un panetto ben compatto;
3. Quindi, chiuderlo bene con della carta trasparente da cucina e lasciarlo riposare per circa un’ora in frigorifero;
4. Una volta riposato, la pasta frolla ottenuta andrà stesa su di un piano da lavoro, possibilmente con l’aiuto di un mattarello o stendipasta e buca la sfoglia con l’apposito strumento;
5. Realizza dunque la sagoma che ti occorre (che siano numeri o altre forme) ricordandoti di farne due uguali da cuocere in forno a 180° pre-riscaldato su di una teglia con carta da forno.

Creme per Cream Tart

Le creme per la cream tart vengono subito dopo la cottura delle due sfoglie di pasta frolla.

La scelta della crema da mettere all’interno ovviamente dipende strettamente dai gusti del festeggiato stesso, ma in generale ti possiamo dire che ci possono essere tre tipologie di crema:

• Crema al mascarpone
• Crema chantilly
• Crema pasticcera

Se per le prime due creme per cream tart si va più sul classico, è con la crema pasticcera che si può “osare” di più, ad esempio mischiando al composto delle creme particolari, come quella al pistacchio o, più semplicemente, del cacao per ottenere una crema al cioccolato.

Generalmente, però, la crema utilizzata per questa torta di compleanno bambini è quella al mascarpone realizzata con:

• 300 g panna fresca liquida da montare
• 300 g mascarpone
• 50 g zucchero a velo
• Aroma di vaniglia per dolci

Ti basterà mixare questi ingredienti con l’aiuto di uno sbattitore elettrico ed otterrai un composto omogeneo e ben lavorato.

Una volta che la pasta frolla sarà completamente fredda, potrai iniziare a comporre il tuo dessert.

Inizia da un vassoio ben decorato per torte, molto facile da trovare in commercio, su cui puoi anche aggiungere i classici centrini per torte e vassoi:

Quindi, adagia una delle due sfoglie sul vassoio e con l’aiuto di una sac à poche realizza tutti piccoli ciuffetti di crema per cream tart sulla sfoglia.

Terminato lo strato, riponi l’altra pasta frolla e ricompletala con i ciuffetti di crema.

Bene, è il momento di passare alle decorazioni!

Come decorare una Cream Tart

Le decorazioni cream tart sono tra le più ricercate. Infatti, questi dolci sono molto belli da vedere anche grazie alle decorazioni che si pongono sopra.

Per capire come decorarla, dovrai anche qui fare riferimento ai gusti del festeggiato. Logicamente, se si tratta di una festa a tema dovrai riprendere il motivo dell’evento, oppure la passione e l’hobby preferito.

Generalmente, le decorazioni più comuni sono:

• Macarons
• Fiori veri
• Waffer
• Roselline e fiori di ostia
• Cioccolatini

E molto altro.

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Torta Cream Tart

La torta cream tart abbiamo visto come da semplice dessert sia diventato ormai una vera e propria torta di compleanno per bambini e non solo.

Moltissimi solo coloro che scelgono questo dolce al posto della classica torta in panna e cialda oppure in pasta di zucchero, ma molti sono anche coloro che cercano idee per torta di compleanno bambini.

Ecco allora le più conosciute!

Cuore

La prima torta che ti presentiamo è la classica a forma di cuore.

Perfetta per San Valentino, compleanni e non solo, la cream tart cuore è davvero usata da tantissimi.

Come fare una cream tart cuore?

Semplice: ti basterà solo cambiare la sagoma della tua pasta frolla e procedere normalmente con la farcitura della crema per il resto!

In questo caso, potrai o procedere con uno stampo per dolci, oppure con un foglio tagliato a forma di cuore molto banalmente.

Quello che ti vogliamo ricordare è che per questa tipologia di torta a cuore dovrai realizzare un cuore cavo all’interno, disegnando quindi sono i bordi.  

Numeri e lettere

La cream tart a numeri o a lettere è invece molto utilizzata per i compleanni di bambini.

Infatti, per segnalare l’età del festeggiato o l’iniziale del suo nome, questa torta è davvero perfetta, riuscendo a rendere l’idea molto più di una classica candelina!

Inoltre, trattandosi pur sempre di pasta frolla, non avrai alcun problema ad infilzare le candeline sulla tua torta, anzi avrai la possibilità di prenderle a tema senza dover pensare necessariamente alle candeline a numero!

Anche qui, dovrai procurati o uno stampo per dolci a numero, oppure occuparti di un foglio di carta che sarà la tua sagoma.

E tu conoscevi già la cream tart come torta di compleanno per bambini? Non perderti anche il nostro approfondimento sulle 5 torte che piacciono ai bambini: stupiscili tutti!